中國(guó)小吃，世界聞名，諸多著名小吃名字，也一般都帶有濃厚的地方特色和可念不可說(shuō)的韻味，如果翻譯成英文名字，可能在西方語(yǔ)境中沒(méi)有對(duì)等詞，“同等表達(dá)”確實(shí)難以企及。讓我們來(lái)看看同胞們的“智慧”，看完祝你們好胃口。
作為天津三絕之首的“狗不理包子”，原名得來(lái)有個(gè)小故事：清咸豐年間，一個(gè)小名叫“狗子”的人開(kāi)了家包子店，因?yàn)樯馓d隆都顧不上跟來(lái)客一一打招呼，被熟客戲侃為“狗子賣(mài)包子不理人”，時(shí)間長(zhǎng)了以后賣(mài)的包子也隨之被稱(chēng)為“狗不理包子”。
狗不理包子在一波波名人的助推下聲望水漲船高，于是在一次老字號(hào)洋名的征集中，它給自己選擇了一個(gè)高大上的英文名字：
GoBelieve！
GoBelieve！
GoBelieve！
明顯采用了音譯法，翻完以后感覺(jué)吃的不是土包子，是信仰！不過(guò)這兩個(gè)單詞的組合作為招牌總感覺(jué)怪怪的，尤其是動(dòng)詞“Go”，很不符合英語(yǔ)國(guó)家的店名使用習(xí)慣。
秋風(fēng)吹，蟹腳癢，一到秋天就是我們拆蟹腳、開(kāi)蟹斗、品蟹黃的人生好時(shí)光。其名字得來(lái)流傳最廣的版本是：“舊時(shí)捕蟹者在港灣間設(shè)一竹閘，夜來(lái)隔閘、置燈火，蟹見(jiàn)火光即爬上竹閘，得以一一捕之?！痹谥耖l上被捕捉到的蟹被稱(chēng)為閘蟹，個(gè)頭大的就被稱(chēng)為大閘蟹。
在英語(yǔ)里，大閘蟹的對(duì)應(yīng)名字一般是：Chinese Mitten crab，因大閘蟹的兩個(gè)大毛鉗子看起來(lái)好像戴著mittens（連指、露指手套）。同樣是因?yàn)檫@對(duì)毛鉗，上海大閘蟹又干脆被直接稱(chēng)為Shanghai Hairy Crab。
然而對(duì)于“多毛恐懼癥”的人來(lái)說(shuō)，看到“Hairy”(多毛的）這個(gè)詞，難免有些不好的聯(lián)想，可能會(huì)影響食欲。
作為武漢的特色美食，熱干面是當(dāng)?shù)厝说脑獨(dú)庠绮褪走x：煮熟的面條先過(guò)冷再過(guò)油，淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等各色配料調(diào)配的香濃醬汁，色澤黃而油潤(rùn)入口爽滑鮮香。然而不知道是誰(shuí)這么實(shí)在地把這道美食逐字翻譯成：Hot and Dry Noodle。
這樣的翻譯并不能勾起食客的食欲。“熱干面”中的“干”指其不是湯面的做法，事實(shí)上熱干面的做法更像是拌面或者炸醬面，而“dry”這個(gè)詞在英語(yǔ)中是脫水的、干燥的，如果一定要跟口感扯上關(guān)系，那也只能產(chǎn)生粉末或者鋸屑入口的聯(lián)想。所以Hot Noodles （熱面）with Sesame Paste（芝麻糊）才是熱干面的正確打開(kāi)方式啊。
部分中國(guó)人相信燕窩是天然的補(bǔ)品。燕窩中的燕子，并非我們通常的家燕swallow（就是“小燕子，穿花衣，年年春天來(lái)這里”）,它的窩是不能吃的，只有“金絲燕”(swiftlet)（屬雨燕科）以唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩經(jīng)深加工后，才可供人食用。然而！又不知道是哪位把燕窩這種高大上的中華補(bǔ)品翻譯成：bird's nest（鳥(niǎo)窩）。
鳥(niǎo)窩.......
燕子是小鳥(niǎo)啊是沒(méi)錯(cuò)，可是一般的鳥(niǎo)窩不都是銜點(diǎn)泥巴啊樹(shù)枝啊草葉啊搭成的嗎？我們只是崇拜燕子的口水，并不愛(ài)吃泥巴和草啊喂～我們真的不是什么都吃的！
總之，美食名翻譯很難，比如說(shuō)，餃子、元宵、粽子，這三個(gè)不同的美食代表三個(gè)節(jié)日，三種不同的文化內(nèi)涵，竟然都是dumpling，反正所有外面是面皮里面有餡兒的英文名都管叫dumpling?！ ∮行┑胤矫朗趁g不好是因?yàn)椋赫娴奶y翻了！比如說(shuō)“驢打滾”和“Biangbiang 面”什么的，英文名......英文名？該怎么翻譯？
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